概要

タロイモとココナッツをすりおろしとココナッツウォーターで作るもちもちしたハワイアンデザート

材料

• 大きめのタロイモ、すりおろしたもの　1個分
• ココナッツ、すりおろしたもの　3個分
• 水　240ml
• ココナッツウォーター　480g
• きび砂糖　小さじ2

作り方

1. オーブンを１７６度に予熱する。
2. タロイモとココナッツをすりおろしたものを混ぜる。
3. 1に水、ココナッツウォーター、きび砂糖を加える。
4. 耐熱皿に流しいれて上にバターをのせる。
5. オーブンで１時間焼く。焼きすぎないように注意する。