概要

アリイルアウで大人気の甘いココナッツクリームのカスタードキューブのデザート。グルテンとラクトースフリー。

出来上がり：9 x 13の耐熱皿

材料

• ココナッツミルク500ml　 2缶
• 水　480g
• 水　120g
• コーンスターチ　180ｇ
• グラニュー糖　200ｇ

作り方

1. ボウルに水(480g)とコーンスターチを混ぜ合わせる
2. 鍋にココナッツミルク、グラニュー糖、水(120g)を入れ強火で沸騰させる
3. 沸騰しているココナッツミルクに1のコーンスターチの液を加え、混ぜながらとろみが出るまで煮る。
4. なめらかでとろみが出たら耐熱皿に流しいれる。
5. 室温で冷ましその後冷蔵庫で冷やす。
6. 2.5㎝角に切る。
7. ティーリーフの敷かれたお皿に盛りつける。

他の楽しみ方: 水の代わりにV8 Splash Tropical Colada Smoothiesなどのトロピカルなジュースを使用する。